“ครัวไทยบางมะกอก” อารีย์สัมพันธ์ 10

กุมภาพันธ์ 20, 2017 | คอมเม้น 0

ร้านอาหารไทย “ครัวไทยบางมะกอก” สร้างตำนานมาร่วม 20 ปี ตั้งแต่ยังเปิดขายอยู่ตลาดบางลำพู โดยเฉพาะฝีมืออาหารจานด่วนแบบไทยๆ หรือประเภท ต้ม ผัด แกง ทอด ปัจจุบันได้ย้ายมาขายอยู่ที่ซอยอารีสัมพันธ์ 10 ร่วม 16 ปี รสชาติถูกปากนักชิม ข้าราชการ คนทำงานบริษัทต่างๆ ย่านคลองประปา และหน่วยงานราชการต่างๆ ในแถบซอยอารีสัมพันธ์ แวะเวียนมาชิมแน่นร้าน

เมนูขึ้นชื่อ ดูเหมือนจะง่ายๆ ผัดไทยเส้นจันท์, ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ, ข้าวผัดกระเพรา ฯลฯ คุณแหวว-พัฒนา ครูวรรธนะ และคุณหนุ่ย-ทัศนีย์ เนื่องจากจันทร์ สองศรีพี่น้องพิถีพิถันขั้นตอนสุดฝีมือ

เส้นจันท์ผัดไทยกุ้งสด เส้นเหนียวนุ่ม ไม่กระด้าง กลมกล่อมกับรสชาติน้ำซอสมะขามเปียก ผัดออกมาหน้าตาน่าทาน เคียงกับกุ้งสดตัวโตๆ เนื้อหนึบนุ่ม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงรส เพราะกลมกล่อมเข้ากันอย่างดี ส่วนข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ สูตรน้ำพริกลงเรือที่ตำมากับมือ ผัดคลุกเคล้าได้ที่ จัดเรียงกับไข่เค็ม หมูแดดเดียว และไข่เจียวชะอมทอดคำใหญ่ รสชาติของข้าวผัดลงตัวกันมากๆ ทั้งเผ็ด หอม มัน และทานกับเครื่องเคียง เข้ากันกลมกล่อมละมุนลิ้นยิ่งนัก

อีกเมนูแนะนำข้าวผัดพริกขิง กุ้งสดไข่เค็ม หอมเครื่องเทศของน้ำพริกที่ผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย แซมด้วยถั่วฝักยาว มะเขือพวง กุ้งสดตัวโตๆ และไข่เค็ม ที่เอาเฉพาะไข่แดงมาโประ อร่อยแบบไม่ลืม

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย เนื้อปลาสดๆ มานวดถึงได้ที่ ไม่มีการผสมแป้ง ใส่กับเครื่องแกงเขียวหวาน ที่ตำพริกแกงเองกับมือ ในรสชาติที่ออกมาไม่เผ็ดจัดจ้าน แต่เหมาะกำลังดี ใส่มะเขือพวงและมะเขือเปราะ แต่เหมาะกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนเส้นสด ส่วนแกงเลียงกุ้งสด ซดร้อนๆ คล่องคอ เรียกเหงื่อภายในได้ดีนัก

ปิดท้ายด้วยของหวานที่หลายคนมาต้องสั่งห่อกลับ ขนมบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน ที่หอมหวาน มัน เข้มข้น ไม่หวานมาก บัวลอยหอมเผือก กรอบละมุนลิ้น ใส่มะพร้าวอ่อน ยังมี แกงบวดสามสหาย มีฟักทอง, เผือกหอมและมันเทศ ต้มแบบแกงบวดรวมกัน สุกได้ที่ราดด้วยน้ำกะทิ

ร้านครัวไทยบางมะกอก ตั้งอยู่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 10 ครัวเปิด 10.00-15.00 น.  ทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ หยุดวันอาทิตย์ สั่งอาหารล่วงหน้าความอร่อยได้ 0-2619-6484 กด 0 หรือ 08-1345-9664

[ngg_images source=”galleries” container_ids=”573″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_thumbnails” override_thumbnail_settings=”0″ thumbnail_width=”240″ thumbnail_height=”160″ thumbnail_crop=”1″ images_per_page=”20″ number_of_columns=”0″ ajax_pagination=”0″ show_all_in_lightbox=”0″ use_imagebrowser_effect=”0″ show_slideshow_link=”1″ slideshow_link_text=”[Show slideshow]” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]          

 

Facebook Comments